Apam Seri Ayu

2 biji telur
1 cawan gula
1/2 sudu makan ovalet
1/2 sudu teh esen vanila
1 cawan pati santan - kita guna semi skimmed fresh milk
pewarna yg disukai
2 cawan tepung naik sendiri***
kelapa parut + garam + tepung ubi - agak2 le ye
***if takde tepung naik sendiri guna tepung gandum + 1 sudu teh serbuk penaik

Cara-cara

  • Pukul bahan hingga kembang. Masukkan esen vanila dan santan/susu segar, sebatikan
  • Masukkan tepung. Gaul sebati bersama dgn pewarna yg disukai
  • Sapu acuan dgn sedikit minyak, isikan sedikit campuran kelapa parut ke dlm acuan...tekan2kan sedikit
  • Masukkan pula adunan tepung tadi
  • Kukus 10-15 minit

No comments: