I baked another chocolate cake for Basil's (my nephew) 7th Birthday. Buat decoration sikit dengan M&Ms and jelly drops. Kat keliling cake tu I tempekkan animal butter cookies.
Cupcakes belum letak chocolate topping
Dah lama ambik resipi dari Kak Ita. Ingat nak buat masa Raya ari tu tapi tak buat-buat.
Well, on Sunday, I make sure that I buat jugak. Padahal bukannya susah sangat, tapi I ni kalau weekends je...banyak lah aktiviti di luar rumah...hehehe.
2 cawan tepung gandum
2 cawan castor sugar1 cawan cocoa powder
1 susu teh baking powder
2 sudu teh soda bikarbonat
Secubit garam(tak nak masuk pun tak pe)
1 - 3/4 tin susu Ideal NESTLE(susu lain tak sedap)
2 biji telur
1 sudu teh esen vanila
1 3/4 Mazola oil
1 cawan nescafe panas/suam(nescafe hujung sudu teh)
Cara-cara
Gaulkan tepung gandum,gula castor,cocoa powder,baking powder,soda bikarbonat dan secubit garam sampai sebati.
Masukkan susu cair,kacau lagi.Masukkan telur yg dipukul(pukul sedikit) dan esen vanila.
Ambil nescafe hujung sudu kacau bersama air suam/panas 1 cawan.Campurkan ke dalam adunan.Kacau sampai sebati.
Akhir sekali masukkan minyak Mazola dan kacau sampai betul2 sebati.
Lengserkan kertas dgn mentega dan lapikkan ke dlm loyang(pastikan loyang tu tingginya dalam 2 1/2 inci). I gantikan dengan cupcakes-makes about 24 biji
Bakar pada suhu 180F selama 45minutes -1jam minutes.Kalau dapur gas 1 1/2-2 jam.
Kalau nak kukus pun boleh dalam 2 jam.
Chocolate Topping
Chocolate bar dalam 2 1/2 inci.Susu ideal 1/2 tin.Masak api kecil direct.Kacau jgn tinggal(takut hangus).
Bila likat berkilat angkat. Sapukan terus pada kek yg dah sejuk.
Taburkan cokelat rice or badam.
No comments:
Post a Comment